上海绍兴饭店管理有限公司是上海市餐饮业中唯一的同时拥有“上海市著名商标”“上海优秀服务商标企业” “上海名牌企业”“全国优秀餐饮企业”四项荣誉的大型连锁餐饮企业，绍兴饭店连锁集团“源于绍兴，兴于上海”，在经营中注重挖掘绍甬菜点文化精髓,选用绍甬当地纯正特有的食品原料，练就独特、精到的烹饪技术，充分展现了绍甬菜点味重、鲜美、浓郁醇香的特点，构建了具有鲜明独创风格的有绍甬地域特色的餐饮产品系列，并在实际经营过程中,充分发扬特色的基础上,博采众长,融汇贯通，时尚创新。受到餐饮业内人士、专家和社会的肯定。综合实力位居上海市社会餐饮行业前三位。“要吃正宗的绍甬菜，就到绍兴饭店来”，绍兴饭店在全市市民心中享有很高的知名度和美誉度。是上海乃至全国餐饮业精细化管理的楷模,引领着餐饮行业管理的新理念和手段。

                      2010年上海世博会，绍兴饭店积极参与世博会建设和餐饮竞标，并以先进的竞标理念，雄厚的中餐沉淀，严格的基础管理，独特的精品菜肴和丰富的服务经验取得成功，成为唯一一家开设在展馆内的传统中餐餐馆，作为中国餐饮业的代表展示给世界！

                        “世博给我们一个舞台，我们为世博贡献力量”。绍兴饭店将随着世博主题馆一起永久保留。这一份殊荣来自于绍兴饭店的 “老牌子”，更得益于绍兴饭店“大中国”概念的餐饮思路。