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正品贵德成功故事
净雅餐饮集团(百强餐饮)
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点击查看详细信息... 中国著名连锁餐饮巨头-净雅餐饮集团(百强餐饮)
名店介绍:


      净雅食品集团有限公司(简称“净雅集团”), 创立于1988年10月18日,净雅集团以经营胶东活海鲜为主体的大型餐饮企业联合体,主营正餐,兼营自助餐。总营业面积达9万平方米,总资产达18亿元,员工3000人,是山东乃至中国餐饮业的龙头企业。净雅集团现下设北京辉煌净雅大酒店、北京黄寺净雅大酒店、北京金宝街净雅大酒店、北京锦绣净雅大酒店、山东开元净雅大酒店、山东净雅养生苑大酒店、威海梦海净雅大酒店、威海鲍翅皇大酒店等正餐全资子公司及4家阳光海岸自助百汇。是中国商业联合会       常务理事单位,中国餐饮百强企业。

      2008年10月,净雅集团斥资7000万与IBM进行战略合作,联手打造创新的“净雅管理模式”。通过全面信息化创新,实现全面业务信息化,管理行为与数据一体化、管理与业务的全面预警管理的净雅管理模式。近两年,集团计划在山东省内的青岛、临沂、烟台、潍坊等城市开疆辟土,实现餐饮连锁。在2009年底,净雅将完成股份制改造,将于2011年上市。在未来5年的时间,集团将把净雅版图拓展到50家直营连锁店!

                            相关报道: 新浪网 微利时代,寻找餐饮行业的新“蓝海”


 

 

令行业瞩目的领航项目--净雅集团通过IBM全球管理咨询公司对企业餐饮流程做流程梳理。对传统餐饮流程进行重新审视,以科学精细化视角对传统中餐流程进行设计、业务再造;全面实现流程化、科学化、精细化、连锁化管理,致力于打造中餐世界级的餐饮品牌!

正品贵德完成其中软件的业务实现工作,通过对净雅集团多业态连锁模式的分析(包括中餐、酒店、会所等业态)。通过软件流程为净雅集团构筑50家店及总部科学化的餐饮业务管理、经营作业规范;固化经验沉淀、降低运营风险!包括建立符合净雅运营特点并满足多层次管理需求的管理报告体系及作业规范;建立内部控制体系,优化资源配置。 在净雅项目开发、实施过程中,正品贵德的业务分析顾问、开发工程师以及实施顾问们与净雅集团项目组的老师精益求精地分析流程、优化流程,正品贵德工程师们专业深厚的行业积淀、务实高效的工作作风、优质贴心的服务精神让净雅集团高度满意,尤其正品贵德软件中很多提升净雅管理的优秀流程,让净雅老师们盛赞采用正品贵德软件物超所值

  中餐文化源远流长,拥有的也是全世界规模最大的客户市场!
        净雅集团将二十多年的餐饮管理精华通过国际巨头IBM进行分析和提炼,升华和再造,对餐饮行业的管理咨询、管理沉淀结合业界最优秀的正品G8餐饮信息化流程实现了中餐企业的“跨越”!其中的很多具颠覆性的宝贵流程和管理沉淀将极有可能对目前中国中式餐饮的经营和发展产生深远的影响!

 
 
【成功餐饮企业经验分享】中国餐饮业服务最好的企业! 净雅集团的服务流程和企业文化在国内餐饮企业中是非常“罕见的”!有很多让人“震撼”和“感慨”的东西:原来餐饮还可以这样激情澎湃的操作和奋斗!值得全行业学习!!
 
                                                          —中国餐饮企业利润最好的企业之一

 

 
 店面分布:
 
    

         净雅餐饮集团,创立于1988年10月18日,是一家以经营海鲜为主的大型餐饮企业集团,现下设威海净雅大酒店、威海净雅鲍翅皇、山东净雅大酒店、济南净雅大酒店、山东净雅养生苑、北京西翠净雅大酒店、北京德盛净雅大酒店和北京金宝净雅大酒店、北京西翠浮乐汇商务会馆、北京金宝浮乐汇商务会馆10家全资子公司,是一家跨地域、跨行业经营的大型餐饮企业集团。

      在京城和山东,一座座令人震撼、夺人眼球的净雅大酒店形成了当地新的地标!长安净雅海洋宫:与北京奥运会篮球馆隔街相望, 9层高的建筑宛如波涛汹涌的大海边一块坚韧的巨石,那造型上的三重连绵不断的波浪,更携大海的激情澎湃而来。 金宝净雅海洋宫:由国际知名建筑设计大师雷蒙德·亚伯拉罕设计,波涛汹涌的大海边上一块凿出的坚韧巨石,充分体现了海洋文化、具有强烈震撼力的建筑;

          
德盛净雅大酒店请来了国内外的建筑设计大师,将东西方建筑文化巧妙结合,把海底世界的神奇色彩演绎得淋漓尽致,也让净雅集团的海洋文化得以充分体现。金宝净雅的建筑设计则由美国知名的设计师亚伯拉罕先生担纲,中国航空规划设计院、北京清华设计院、中国建筑科学研究院空调研究所组成超强阵容,整体建筑外观以坚韧、耐受的礁石作为设计理念,打破了传统设计理念的局限,使得金宝净雅白天如凝重的城市表情,夜晚则灿如琉璃般地晶莹,使如梦如幻般的海洋气息在夜风中荡漾、蔓延……
      如今在京城,金宝净雅“巨石”的知名度与由瑞典设计师杰奎斯·赫佐格和皮埃尔·德默隆设计的国家体育馆———“鸟巢”、建筑界的诺贝尔奖得主雷姆·库哈斯为央视设计的新总部大楼并驾齐驱!
                  
      在企业规模不断发展的同时,净雅集团在打造高品质中餐经营、管理上的一系列创举也是很令行业借鉴和学习的,超过70万字的管理体系文件,首家通过中国方圆标志认证委员会通过的认证, 5000份管理文件和酒店规范作业文件;全国餐饮业首家通过ISO9002国际质量体系认证企业、通过HACCP食品安全管理体系认证企业等等;

[来源:原创] [作者:admin] [日期:11-05-24] [热度:]

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