徐记海鲜通过对连锁餐饮一项项关键成本泄漏点和成本变动点的精确划分和准确管理；实现了极为难得的餐饮经营全过程中的成本控制！开创了餐饮企业“微利时代”不微利的“徐记模式”！

    徐记海鲜现在也被誉为国内餐饮业成本管理最优秀的企业，徐记的成功模式被众多餐饮企业作为学习的榜样；

一次当被问到有什么成功秘诀时，徐总轻松的介绍到：

   “很简单，二点，1）就是把大家都熟知的餐饮成本管理知识都

                     实际执行到位！

                  2）选择好的工具，用现代化的科技管理工具

                     来支撑这些细节的实现！”    

   “知易行难   做透细节”

    简单的道理，意味深长，值得我们很多餐饮企业深思；做透细节，重视每一个细节并执行到位是徐记海鲜成功的关键！成本管理很多道理我们都知道，可在执行的时候又有几个真正做到的呢？“世界级的竞争，就是细节竞争”，从细节入手把工作做细，执行到位，从而在企业中形成一种管理文化、管理流程，就会形成企业极其巨大的核心竞争力！